随着生活水平的提高,现许多家庭已经家家具备一台油烟机,为了保证家庭的空气质量,去除厨房内的油烟味,它的作用十分显著。然而对于怎样清洗油烟机,是个令人伤脑筋的问题。通常油烟机在运用一段时间后,叶轮、烟道上会逐步粘上很多的油污。持久下去,堆集的油污就会添加叶轮的分量,使电机发动电流量加大,负荷增大,电机的损耗加大,同时也加大了噪音。
长时间堆集的油污,会发作氧化反响构成酸性物质,对油烟机进行腐蚀和生锈。此外,油污长时间堆集在油烟机内部、烟道内部还将构成火灾危险。而堆集在叶轮烟道上的油污会粘着别的空气中的物质,使排气不顺利,添加了油烟在厨房的分散,损害健康。家庭主妇们每天在厨房进进出出,做出一桌桌美味可口的饭菜,可你是否知道,做一顿饭相当于抽两包烟,长期吸入油烟会增加患癌几率?
据了解,目前,中国肺癌发病率接近发达国家水平,肺癌已成为恶性肿瘤死亡首位原因,其中男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的位,女性发病率和死亡率均占第二位。英国谢菲尔德大学的研究者曾对住宅空气质量进行为期4周的检测,其空气样本采自每个受检厨房的内外环境。结果发现,做饭时若使用煤气,厨房内的二氧化氮含量是外面的3倍。世界卫生组织的报告也曾指出,据英国一项研究显示,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时,对健康造成的损害,相等于每天吸两包烟。
中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。煎炒菜的高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,如果不加以保护,很容易诱发疾病。
油烟机长期使用未清洗存在安全隐患,需要对油烟机定期清洗,同时节省电费,防止电机出现故障,加大排风量,让使用者有个健康的厨房环境。
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