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酒店管理师主要有高级酒店管理师，酒店管理师，助理酒店管理师，分别针对酒店高层管理者，部门经理，主管等层级。1， CVEQC认证持有者已经通过了中国职业教育资格认证指导中心组织的培训和相应的考试，具有相应的专业技能和知识。
目前，很多地方也存在这样一个现象，都认为自己是或有能力的人，别的部门来谈事是这也不行，那也不行，更不敢担当主要责任，好像担当责任就是无能。其实，那是我们失去了向更高的目标迈进，也失去了向更专业的同行学习的进取心、责任感及使命感。或者说我们本身不具备，只不过运气好罢了。
酒店经营管理的技巧二、严格进行管理
1.实行规范管理。要达到“工作无差错，服务无缺项，管理无漏洞，利润大化”的效果和目标，酒店必须按照现代企业管理的要求，建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求，这是实行规范管理主要，也是基本的要求。同时，还须制定切实可行的节能减排方案和突发事件应急预案，经常进行演练等。
2.实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排，尽量减少和降低因安排不合理，而造成人、财、物方面的浪费和损失。根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划，有计划地进行采购，控制库存，合理使用流动资金，定期清仓盘点，避免积压过期或变质，造成浪费。各部门各班组要按照酒店核定数量，按需申报，分批领取，妥善保管，合理使用，定期核查，避免丢失和浪费。同时，对水、电、油、汽等能耗进行严格控制，各部门、各班组、各营业网点都要装水、电、油、汽等表，员工宿舍装水、电表，实行定额管理，节约有奖，超额自付，浪费受罚。
3. 实行现场管理。高、中层管理者，要经常深入到服务和工作的现场，进行协调和督导，发现接待服务和经营管理等方面存在不协调、不到位的矛盾和问题，要及时进行协调、帮助解决问题。比如遇到大型的、重要宾客的接待活动，酒店虽然在人、财、物等方面都作了周密的安排和突发事件的应急处理预案，但在实际接待服务的过程中，可能还会出现各种意想不到的事情和问题，需要酒店各级管理者到现场及时发现，并迅速处理和解决自己职权范围内的事情和问题，超出自己职权范围内不能处理、解决的事情和问题要及时向有关上级汇报请示，使问题尽快得到解决，避免或减少客人因不满意而投诉，给酒店造成不好的影响。
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众所周知,在旅游当中,景点参观是一个重要部分,而有品质的特色酒店,更是旅游景区的又一大“景点”!游客们的休息、就膳需要在酒店里完成,游客们在酒店里停留的时间可能比在景点的时间还长,好的住宿条件、服务安排,给旅游消费者们带来的不仅是身体上的舒适,更是心情上的愉悦。那么,为了让游客们旅游得开心愉快,优质的酒店服务是必不可少的。而管理好酒店的工作,则是提供良好酒店服务的前提。
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