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课程介绍：课程严格按照国家职业技能等级标准设置，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日场粤菜和家常菜等。
报名对象：在当地就业或失业的所有在本区、本省、外省人员均可参加报名培训，在校生及政府在编人员除外。
年龄：男（16-60周岁）、女（16-55周岁）。
注：持有贫困户帮扶记录卡或《广东省城乡居民较低生活保障证》复印1份（仅限本省贫困家庭学员提供，对培训考试领取《国家职业资格证》学员、由培训教育机构代为申请生活费补贴500元）。
价格：免费
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