白酒迈入产区时代!核心产区才能产出好酒
“一方水土养一方人”,在不同的地理环境、地域文化中成长的人,性格特征也不一样。而对于白酒来说,则是“一方水土酿一方酒”。除了原料、工艺之外,一款酒还与当地的自然生态、环境气候有着莫大的关系。在我国诸多白酒产区中,以川酒和黔酒两大产区尤为知名。
近日,贵州•四川经济协同产业合作对接会在成都举行,两省进一步深化经济协作,势必将直接推动川酒和黔酒的深度合作,共同打造白酒产业带。
据行业数据显示,川黔两省白酒产业合计占全国产量的44.64%、销售收入的60%、利润总额的69.1%,而且比例仍在提高。此外,四川和贵州还分别是浓香型、酱香型白酒大的产区,在各自香型领域独领风骚。
当前消费者趋于理性,随着产区概念的普及,产区品牌成为助推企业品牌和产品品牌的关键。作为白酒新零售基础设施研发者和运营商,三两白只做“产地纯粮,固态发酵”的高品质白酒,在进行供应链渠道甄选时格外注重酒品产区特性。
目前,三两白已与泸州白酒产区达成战略合作,与茅台、洋河、双沟、杜康等名酒产区的主要酒厂建立采购合作,从源头为消费者甄选高品质、高性价比的纯粮酒。
为保障终端销售的酒品就是源头酒品,避免中间环节可能产生的品质安全隐患,三两白在技术保真方面做到。三两白在智能分酒机上首创RFID加密标签和防倒灌技术,酒品均由产地原厂标准灌装,通过物流安全运至终端门店,再通过智能分酒机进行扫码购买,保障消费者喝到原产地、高品质、高性价比、零距离的好酒。
产区不仅是产品品质的强硬背书,还是品牌在生产、建设、推广过程中的有力支撑。正如中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉所说:“产区表达是中国白酒的核心的品质和价值表达。”同时,只有发展白酒产区才能让世界看到真正的中国白酒。
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