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培训目标
培养学生能具有熟练的制作中式面点的技术，并具备创业开店能力。
培训对象
适用于社会各界从事或欲从事厨师、餐饮工作人员；初中及初中以上学历，在广东省就业或失业所有本区、本省、外省人员均可参加报名培训，年龄男（16-59周岁）女（16-54周岁），在校生及政府在编人员除外。培训内容
学习面点原料知识，各类面点的制作工艺，器械使用与维护等专业知识。学习金饼、喜饼、油饼、千层饼、花卷、凉皮、五彩馒头、花色水饺、冠顶饺、一品饺、水蒸包、烧麦、层酥点心、油条、油炸糕、锅贴等一百多种食品的制作技术及创新技法。学员在学习过程中还可在校办食品厂参与食品制作与经营。资格证书经江门市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心鉴定合格，获取《中式面点师职业资格证书》（初级/五级）培训费用培训费用：1500元/人，符合要求即可免费培训
温馨提示 对符合免费培训条件的学员报名时须交250元食材费，考试按金400元（考生考试通过拿证后全额退回，不合格不能退费，补考按国家标准交补考费，补考合格后仍可返还400元)报名须知
1、身份证复印件（正反两面）3张；
2、二寸免冠白底相片4张；
4、入户薄（复印入户薄首页和自己栏）复印件3份；
5、外省人员需提交《居住证》；
6、持广东省社会保障卡。
就业前景
中式面点作为民族传统食品，有理由传承并将之发扬光大。中式面点要走向世界，深入全球饮食行业和家庭餐桌，除了保持其带有浓郁的民族色彩的传统制作工艺之外，尚需在新食材的开发运用、传统工艺与新工艺的融汇、新设备新工具的使用等方面不断突破，推陈出新。中式面点师，是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会与职业岗位，而且永不失业！中式面点师，也是一个紧缺人才的职业。
中式面点师培训班的内容及掌握的技能
1.掌握基本功、基本制作技法
2.学习各类面点的制作工艺
3.熟悉各种发酵疏松原理及技术
4.点心装盘拼边工艺技术
