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江门太原烤冷面技术培训总部

更新时间:2019-08-23 10:43:43 浏览次数:65次
区域: 江门 > 蓬江
类别:厨师培训
地址:江门
江门太原烤冷面技术培训总部烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异,我们常见的主要是铁板烤。经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。

烤冷面是现在很受学生群体欢迎的一款街头小吃,在学校周围卖烤冷面的摊位前,总是围着很多学生,生意较为火爆。很多人听说过东北冷面,以为烤冷面是把冷面的面条放在铁板上烤。其实不是这样的,烤冷面是像面饼一样的小吃,刷上特制酱料,夹上鸡蛋、火腿肠等配菜,非常美味营养也很丰富。

特色烤冷面 是东北一带地方特色小吃。现如今席卷整个市场!鲜天下烤冷面的口味主要以咸,辣,酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道!烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如较常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮.烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。

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