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随着人们生活水平的提高，对由于膳食不合理，营养失衡引发慢性病的健康随着人
们生活水平的提高，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高；对由于膳食
不合理，营养失衡引发慢性病的健康问题引起高度重视，调整消费结构，投资营养
、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流。聘请营养顾问已成为现代人的
消费时尚；公共营养师成为国家新职业，为从业者提高了职业身份和社会认知度。
2006—2021年将出现营养师全球需求高峰，目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企
业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公
共营养师年收入在10万元左右。营养师的市场缺口是相当大的。上海营养学会副秘
书长宣佩莹说，目前我国营养师不足4000人，如果按照日本营养师占全国人口的比
例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。而且，在这有限的
4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。
有关部门已逐步意识到营养师的重要性。据业内人士介绍，目前我国正在加紧制订
相关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的
公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。
